طب الجهاز الهضمي، هو فرع من فروع الطب يختص بدراسة الجهاز الهضمي و أمراضه، و تصيب هذه الأمراض الجهاز الهضمي من الفم حتى فتحة الشرج بالإضافة إلى المرارة و الغدد الملحقة كالبنكرياس.